ZOODLES
"il mio nuovo grande amore"
Gli spaghetti di zucchine sono stati una scoperta incredibile,un'amore a primo morso!
Le zucchine hanno pochissime calorie e sono molto versatili,hanno un sapore molto delicato che si accosta bene a tutto e soprattutto possono essere consumate anche crude.
Per chi come me è a dieta o semplicemente vuole tagliare un pò di calorie questo piatto che sto per presentarvi vi farà innamorare!
Gli spaghetti di zucchine,o zoodles,sono velocissimi da preparare,munitevi di uno spiralizzatore e il gioco è fatto ;)
INGREDIENTI:
- zucchine
- salmone affumicato
- melograno
- noci
- limone
- olio evo
- sale
- pepe
- spiralizzatore per fare gli spaghetti
(non ho indicato le quantità perchè è un'insalata e dirvi 3 zucchine piuttosto che 2 non mi sembra il caso...che ne so io quanto sono grandi le vostre zucchine e quanta fame avete??)
Che lo spettacolo abbia inizio!
Per prima cosa lavate bene le zucchine e fate gli spaghetti usando l'apposito attrezzo,(se non avete lo spiralizzatore potete usare un pelapatate),consiglio di non togliere la buccia delle zucchine cosi rimangono belle croccanti,proprio come gli spaghetti al dente ;)
Pulite il melograno,mangiatene un pò mentre lo pulite,e fate la stessa cosa per le noci.
Mettete i vostri spaghetti in una terrina capiente,mescolateli con un filo di olio evo,il succo di un limone,un pizzico di sale e pepe a vostro piacimento.
Per finire aggiungete ai vostri spaghetti,il melograno,le noci e il salmone affumicato a pezzetti.
Mescolate bene il tutto,impiattate,portate a tavola e... Buon appetito ;)
CRUDO & MANGIATO
Ricetta velocissima,facilissima,con pochissime calorie e che vi lascerà sbalorditi da quanto è buona!
Finalmente possiamo mangiare spaghetti tutte le volte che vogliamo senza sentirci in colpa e senza che quei piccoli bastardi si posizionino sui nostri fianchi ;)
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